Publikace detail

Supply chain management of retail food chain between warehouses and stores: a case study

Autoři: Chocholáč Jan | Kučera Tomáš | Sommerauerová Dana

Rok: 2017

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: International Days of Statistics and Economics : conference proceedings

Název nakladatele: Melandrium

Místo vydání: Slaný

Strana od-do: 577-586

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Řízení dodavatelsko-odběratelského maloobchodního potravinářského řetězce mezi sklady a prodejnami: případová studie	Řízení dodavatelsko-odběratelského řetězce maloobchodních potravinářských řetězců je velmi jedinečné, protože síť maloobchodních řetězců potravin je velmi rozsáhlá a existuje zde mnoho omezení pro distribuci zboží na prodejny, např. časová okna nakládek a vykládek centrálních skladů a prodejen, distribuce zboží podléhajícího rychlé zkáze, realizace více dodávek v rámci jednoho dne nebo svozy objektů reverzní logistiky z prodejen zpět na centrální sklady. Mnoho společností provádí plánování založené na subjektivním úsudku zaměstnance, popřípadě s využitím historických zkušeností. Tento postup však není dostatečně efektivní. Článek popisuje schéma toků mezi prodejnami a dodavateli jednoho maloobchodního potravinového řetězce v České republice, který má téměř 350 prodejen. Vzhledem k tomu, že je nutné respektovat všechna omezení, která jsou spojena s touto problematikou, tak je navrženo využití vybraného algoritmu teorie grafů - úloha okružních jízd s časovými okny.	řízení dodavatelsko-odběratelského řetězce; maloobchodní potravinářský řetězec; distribuce; teorie grafů; úloha okružních jízd s časovými okny
eng	Supply chain management of retail food chain between warehouses and stores: a case study	Supply chain management of the retail food chain is very unique, because network of the retail food chain is huge and there are many constraints for distribution of goods, for example time window of central warehouses and stores, distribution of perishable goods, more deliveries within the same day or distribution of objects of reverse logistics from stores to central warehouses. A lot of companies are using planning tools based on the subjective opinion now. This procedure is not enough effective. Article describes a diagram of the flows between stores and suppliers of one retail food chain in the Czech Republic which has almost 350 stores. All constraints which are connected with this issue and within the case study will the article present on the part of the distribution network of the retail food chain by the possibility of using selected algorithm of the graph theory – Vehicle Routing Problem with Time Windows.	supply chain management; retail food chain; distribution; graph theory; vehicle routing problem with time windows

Vyhledávání

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte